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重慶小麺

羊の臭みと戦う!五妹武隆碗碗羊肉饭

重慶の武隆は羊有名なようです。この店では羊の内臓も食べられるという事で入ってみました。 五妹武隆碗碗羊肉饭概要 麺を食べている人が多かったので麺を注文しましたが飯の店だったようです。 20年老店、20年間営業しているという...
重慶小麺

向幺妹手工面块

久々のヒットです。手工というのは手打ち麺の意味です。イスラム食堂に行ったら基本手打ちですが重慶小面は日本と同じく機械打ちになってしまいました。刀削麺とも違う手打ち麺を食べてきました。 向幺妹手工面块概要 手打ち(手工)を全面に打...
重慶おもしろ街歩き

【重慶半日観光プラン】重慶の上野・杨家坪で遊ぼう

杨家坪とはどんなところ?九龙坡区の繁華街で徒歩圏内に動物園、バスで20分程で美大があるなど東京で言うと上野のようなところです。半日で十分なので半日観光プランをお届けします。 12:00 ~ 動物園 元四川省だったのでパン...
重慶おもしろ街歩き

【重慶半日観光プラン】高台にあるおしゃれな工場跡・二厂文创公园

午前中は重慶談判関連を回って午後はこちらを回るのがスムーズかなと思いますがテーマが全く異なるので分けました。 前回の重慶談判はこちら→【重慶半日観光プラン】重慶談判について知ろう 两路口 两路口は隠れたグルメ・面白観光スポ...
重慶おもしろ街歩き

【重慶半日観光プラン】重慶談判について知ろう

毛沢東・周恩来が滞在していた家を含め徒歩で回れる範囲の名所を重慶談判と絡めて半日プランとして纏めました。 今回ご紹介する地域は重慶の政治文化の核心地なので雰囲気も他地区とは異なり上品です。 重慶談判 日中戦争終結後、蒋介石は毛沢東...
重慶小麺

【重慶小面番外編】中華風ペペロンチーノ!?生姜が香る姜鸭面

友人に推されて行った店ですが友人によるとこれは小面(重慶ラーメン)ではないようです。 麻辣(痺れ辛い)の要素がないですからね。酸辣粉も酸辣(酸っぱ辛い)であって麻辣ではないので小面とは別枠扱いです。 でも何故か小面の清汤(透明の...
重慶おもしろ街歩き

重慶の新装開店した老街まとめ

老街:古い町・旧市街(小学館日中中日辞典) 重慶は街全体が旧市街ですがそんな重慶の中でも特に老街と呼ばれている地域があります。本来は本当に古い町だったのですが街ごと再開発して生まれ変わった新装老街が増えています。 老街というのは...
重慶小麺

豆腐ラーメン!?重慶は豆腐も小面も有名なのでミックス!

重慶の隠れた名物が豆腐です。豆花饭という豆腐をつけダレにつけて食べるローカルフードもあります。こちらは红烧肉をトッピングしていますが豆腐とタレとご飯だけでも十分美味しくいただけます。 このようにご飯のおかずとして食べる場合の豆...
重慶小麺

重慶小面(ラーメン)ベスト10 眼镜小面

眼镜小面概要 中国食べログ10位 外観 もちろん重慶らしく路上にもテーブルが広げられています。美女の路上で食べていますね。ここでも隣のお店にせりだしていますがそんなことはお構いなしです。隣の主人もここで小面を食べていることでしょう...
重慶生活いろは

重慶でも裸の付き合い!日本式スーパー銭湯のご紹介

一般的に中国の温泉施設は水着着用の混浴です。これはこれで男女で行った際に一緒に入れたり写真も撮れたりで楽しいのですがやはりスリッパや水着を着用しているとプール感が拭えません。 温泉の都・重慶 日本人にはまったく知名度がありませんが重慶は...
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