重慶小麺

重慶小面(ラーメン)ベスト9 正東担担面(较场口店)

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正正担担面

正東担担面概要

中国食べログラーメン部門9位

正正担担面

外観

中国らしい良い意味で古風な外観です。

これは好感度が高く、女性でも入りやすいのではないでしょうか。

正正担担面

 

店内の様子

店内も非常に清潔感があります。

正正担担面

 

いつもの賞が飾られていますがここは1958年の重慶名小吃賞があります!

1950年代からこのような格付けをやっていたことに驚きです。

入り口に書いてある百年老店というのも本当かも知れません。

正正担担面

 

実食

重慶は豌杂面が多いですがここは担々麺が名物のお店です。

日本の担々麺とは異なり中国の担々麺は汁無し・ピーナッツが乗っているのが特徴です。

正正担担面

 

混ぜ混ぜします。

小麺は調味料が下に入っているので汁あり・汁なしに関わらず必ず混ぜてから頂きます。

花椒の香ばしい香りがします。この時点で『絶対美味い』と確信しました。

甘いピーナッツと花椒の痺れのハーモニーが繰り広げられます。

また、麺も重慶では珍しく固めでコシがあります。これは1両では物足りません!

正正担担面

担々麺は1両(小盛)しかありません。2両が普通盛りなので男性には物足りないです。2両にはできないので2つ頼むか酱肉包(肉まん)などを頼みましょう。

 

営業情報

<営業時間>

09:00-21:00

<価格 >

担々麺:8元

牛肉面:18元

酱肉包:3元

<地図>

正东担担面

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