我们不卖鸳鸯锅 微辣是最后妥协 二色鍋は販売しない 微辣が最後の妥協だ 重慶の伝統的な火鍋屋では二色鍋はありません。せっかく重慶に来たのだから本当は辛いものを食べさせたいのでしょうがこの店では微辣が最後の妥協のようです。 […]
重慶美食
【重慶研究家おすすめ～火鍋の都・重慶】重慶火鍋の名店から食べ方まで
ChongQing TIPS
重慶おもしろ街歩き
重慶にあったリアルSF！甦る1970年代！
米国→日本そして重慶へ アメリカがスタンリーキューブリックの2001年宇宙の旅（1968年）で夢を見て 日本が黒川紀章の中銀カプセルタワー（1972年）で実現し 中国・重慶（1997年）が引き継いだSF感です。 約5o年 […]
重慶美食
ガイドブックに載る訳ない！？ローカル食堂3選
ガイドブックには載せられない！？美味い安い早い！ローカル食堂3選 老板凳豆花饭 ここはめちゃくちゃ汚いので日本人には抵抗があるかもしれませんが重慶では“汚くて古い店ほど美味い”ので勇気を出して入りましょう。見た目のわりに […]
重慶おもしろ街歩き
階段専用荷物持ち！その職業の名は棒棒
重慶は山が多いため街の中に階段もたくさんあります。 街中にエレベーターやエスカレーターも設置されています。 街中エレベーターはこちらの記事→街中にエレベーター！？エスカレーター！？山城重慶 ところがそうそうエレベーターな […]
重慶おもしろ街歩き
街中にエレベーター！？エスカレーター！？山城重慶
山城重慶 山城を名乗るだけあって重慶の街は山を切り開いて造られました。日本では見られない立体的な街並みが重慶の最大の魅力です。 ところがいざ住んでみると山の麓と頂上とを行き来きしなくてはなりません。毎日なので階段は辛い。 […]
重慶美食
中国版食べログ！重慶小面ベスト5
重慶市民に愛され続けている重慶小面とは 基本は青菜と麺が入った拉麺。お店に入って『小面』と言ったらこのシンプルなのが出てきます。牛肉が入った場合『牛肉麺』ホルモンが入ったら『肥肠面』となります。これら全部合わせて重慶小面 […]
重慶生活いろは
3連休で満喫！美食の街・重慶グルメ食べつくし
中国で重慶は美食の街として知られています。と言っても正統な四大料理としてではなく亜種としての美食です。日本人の平均的な旅行期間である2泊3日のお勧めモデルプランをご紹介します。 1日目・初日 【1日目】ここがポイント！到 […]
重慶小麺
重慶小面（ラーメン）ベスト4 花市豌杂面は超濃厚麻辣まぜそば
花市豌杂面概要 中国食べログ4位 外観 名物おばちゃんの写真が目印です。儲かっているせいかめっちゃ笑顔です。解放碑周辺だけでも4店舗以上あります。老板は笑顔ですが実際の店員は不愛想、注文時には機械的にというのが中国の特徴 […]
重慶美食
重慶っ子お勧め隠れた名店！大众面館
大众面館概要 外観 このラーメン屋は狭くて汚いという日本人にはなかなか手が出せない要素の揃っている店です。 実食 味は折り紙付き。ここの肉味噌は少し甘め。 24時間営業というのもポイントです。 […]
重慶生活いろは
中国高速鉄道に乗ってみよう！広州から高速鉄道で行く重慶
中国南部横断！広州から重慶まで鉄道で行ってみよう 中国鉄道種類 中国の鉄道は専用線を走る高速鉄道・在来線を走る高速鉄道・都市間を結ぶ高速鉄道、在来線と4種類あります。 高鉄（G）：専用線を走る高速鉄道。最高速度350km […]
