万州烤鱼 万州烤鱼とは 烤鱼は重慶の万州という地方の名物料理です。まず魚を炭で焼いて、その後辣油と花椒等スパイスで煮込みます。ここは重慶なので当然辣油ですね。臭みを取るためという意味もありますが中華料理で焼いただけの焼き […]
重慶美食
【重慶】焼き魚の名店！九久頭一家万州烤魚
ChongQing TIPS
重慶生活いろは
中国の飲み屋・カラオケ・クラブで必須！サイコロゲーム
サイコロゲーム・吸牛とは 中国の飲み屋ではゲームがよく行われます。じゃんけんのようなゲームからトランプまで数多くあるのですが、その中でもよく行われるのがダウトのようなサイコロゲームです。クラブでもカラオケでもお酒がある所 […]
重慶生活いろは
大満足！重慶発のローカルツアーに初参加！
ツアー概要 今回参加したのはこのツアー。去哪でみつけました。ツアーでなくても行けますがツアーの方が楽です。 重慶各地の集合場所から四公里のバスターミナルまで送ってもらい、そこでバスを乗り換えま […]
重慶小麺
重慶小面（ラーメン）ベスト2 胖妹面庄
胖妹面庄概要 中国食べログ2位 以前ご紹介した解放碑のお店と同系列です。以前の記事はこちら→でぶっちょ妹面館！胖妹面庄 外観 ここでもやっぱり女主人の写真が！胖妹というのは太った妹という意味で […]
重慶おもしろ街歩き
重慶で最も美しい散歩道！中山四路
中山四路とは 重慶で最も美しい道と言われています。道の両側に木が植えられていて木漏れ日が爽やかです。 重慶市政府 中山四路の左手には重慶市政府の広大な土地が広がります。 市政府の壁にはこんな木が。カンボジア […]
重慶小麺
【重慶】NHKで紹介！？板凳面庄
板凳面庄概要 NHK桃源紀行で紹介 重慶の川剧の女優の回で彼女が朝ごはんを食べていたのがここです。重慶人は朝から小面（ラーメン）を食べるようです。喜多方拉麺のようですね。 httpss://www.bilibili.co […]
重慶おもしろ街歩き
嘘でしょ！レンガで出来てる重慶のマンション
重慶のマンションはレンガで出来ています。 レンガを積み重ねてから外壁にタイルを貼って見栄えをよくするというのが一般的です。どうりでエアコンが効かないはずです。 地震が無いが故の中国レンガ工法をご覧ください。 旧タイプのア […]
重慶おもしろ街歩き
やっぱりカオスな重慶が好き
新生ポップ重慶 VS 旧カオス重慶 重慶は元々工業都市なのでおしゃれとかポップな感じは似合いません。ところが一帯一路の起点の1つとなった事から観光・商業ともに政府が資金を投入し第三次産業を発達させ直轄市としてふさわしい街 […]
重慶おもしろ街歩き
重慶は小香港なのか検証
そもそも小香港とは このブログでも度々お伝えしていますが重慶はその地形から山城と呼ばれており香港とも似た地形となっています。そのため小香港と呼ばれることもありました。そこで今回はそんなに香港に似ているのか？小香港と呼ぶに […]
重慶小麺
重慶小面（ラーメン）ベスト1 秦云老太婆摊摊面
秦云老太婆摊摊面(磁器口店)概要 中国食べログ1位 外観 磁器口古鎮エリアにあるので古風な外観です。 店内の様子 こざっぱりとしてて清潔です。椅子は重慶によくある2人掛けの木椅子です。この椅子あまり片方に寄って座るともう […]
